حلويات اللوز خطوة بخطوة بالصور

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

حلويات اللوز خطوة بخطوة بالصور

Message  sousou le Mar 20 Juil - 17:40

ندخل على المقادير :
كوبان جوز
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
3 معالق كبيرة من النسكافية
3 معالق كبيرة كريما
ستة بيضات
4 كوب طحين
بيكنغ بودر
كوب و ربع حليب
340 غرام زبده
فانيليا
ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز
كوبين و ربع من السكر

الزينة :
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو السمنة النباتية .

الطريقة :

1- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها...

2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً .

3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي الجوز المطحون ناعماً عليها, حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز يستقر في قاع الصينية .




انخلي الطحين و البايكنغ بودر.

5-
ذوبي الشوكولا مع النسكافيه على بان ماري ثم أبعديها على النار , و استمري بالخفق حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً
اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و روح اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة .

7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف











اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير بصورة غير محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الكيكةستلاحظين أن حشوة الشوكولا و الجوزالمرشوش قد غاصوا للمنتصف .

9- دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي سكينة عريضة و مرنة لفصل القالب ... انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب .

10- اخفقي مقادير الزينة على بان ماري حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي الشوكولا تنزل على الأطراف و رشيها بالجوز و تقدم
.....


sousou

Messages : 44
Date d'inscription : 18/07/2010

Revenir en haut Aller en bas

Re: حلويات اللوز خطوة بخطوة بالصور

Message  la rose d'or le Mer 21 Juil - 13:03

waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaw
tres delecieu
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
avatar
la rose d'or

Messages : 53
Date d'inscription : 20/07/2010
Localisation : SAHARA D'ALGER

Revenir en haut Aller en bas

merci

Message  hadjer kadi le Mer 21 Juil - 13:30

merci sousou pour la recette mais est ce que tu l'as essayé Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes

hadjer kadi

Messages : 18
Date d'inscription : 18/07/2010

Revenir en haut Aller en bas

Re: حلويات اللوز خطوة بخطوة بالصور

Message  sousou le Mer 21 Juil - 14:17

hadjer kadi a écrit:merci sousou pour la recette mais est ce que tu l'as essayé Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes
oui bien sur elle est délicieuse Wink

sousou

Messages : 44
Date d'inscription : 18/07/2010

Revenir en haut Aller en bas

Re: حلويات اللوز خطوة بخطوة بالصور

Message  hadjer kadi le Mer 21 Juil - 14:52

sousou a écrit:
hadjer kadi a écrit:merci sousou pour la recette mais est ce que tu l'as essayé Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes
oui bien sur elle est délicieuse Wink
merci alors je vais la essayé

hadjer kadi

Messages : 18
Date d'inscription : 18/07/2010

Revenir en haut Aller en bas

Re: حلويات اللوز خطوة بخطوة بالصور

Message  la rose d'or le Jeu 22 Juil - 18:02




avatar
la rose d'or

Messages : 53
Date d'inscription : 20/07/2010
Localisation : SAHARA D'ALGER

Revenir en haut Aller en bas

Re: حلويات اللوز خطوة بخطوة بالصور

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum